■コメント■
名産の福井梅を砂糖としその葉で煮て、紅あんで包み、その上やわらかい羽二重餅で包んだのがこの「越の雪中梅」。餅のまわりにはキラキラ光る粉砂糖をまぶし、さながら雪のよう。寒い朝に積もった雪の表面がかりかりに凍り、朝日に照らされている風景を思う。雪国のふるさとから遠く離れた人をなつかしい想いにさせるお菓子。

■購入価格■
写真は一個　160円（税込）

■買った日■2005/02/27